que hacer con el turron duro sobrante
Postrescon turr贸n: 12 recetas de infarto para aprovechar las sobras de Navidad. De Jijona, Alicante, yema tostada o chocolate. Hay m谩s de una manera f谩cil de
Porejemplo, con almendras y az煤car triturados, para hacer el turr贸n blando. Y con almendras, az煤car y clara de huevo, para conseguir el turr贸n duro (lo que se conoce tambi茅n como nougat). C贸mopreparar Turr贸n de Jijona. Si tus almendras tienen piel lo mejor es escaldarlas primero en agua hirviendo durante un par de minutos. Una vez escurridas solo hay que pellizcar la piel para despegarla de la pepita sin hacer ning煤n esfuerzo. Coloca las almendras peladas en una bandeja de horno y horn茅alas 20 minutos a 180潞C.Hacerturr贸n de chocolate no es simplemente fundir las tabletas de chocolate compradas en el s煤per y a帽adir cereales como el arroz inflado, frutos secos como las avellanas o Lacasitos (y pensar que no hace tanto tiempo el turr贸n de Lacasitos era una innovaci贸n), aunque hay que decir que con esta simple f贸rmula funciona, tambi茅n
Esdecir, a diferencia de lo que ocurre con otros productos navide帽os como el turr贸n tradicional o el mazap谩n, muchos productores aprovechan la coyuntura (y la legislaci贸n) para hacer con este Lareceta del turr贸n duro, el que se hace en Alicante, lleva adem谩s clara de huevo y frutas secas enteras: la mezcla se moldea recubri茅ndola con papeles de ostia. Estas son las dos grandes corrientes del turr贸n, por supuesto hay variantes, como por ejemplo el turr贸n de yema tostada, una versi贸n catalana que se hace con las yemas